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失恋ハンバーグレストラン

ハンバーグレストラン ペンギンの俵ハンバーグ

2月6日(金) ハンバーグレストラン ペンギン

茨城県西エリアでは、多分もっとも有名なハンバーグ屋さん。
かつてTXの「愛の貧乏脱出大作戦」で取り上げられ、今でもみのもんたの写真や色紙が飾ってある。

石岡市と筑西市を結ぶ県道7号線沿い、桜川警察署近くにあるので、そのへんをよく通過される方はぜひどうぞ(笑)

以前、Aちゃんを連れてきたら、すっごく凄く気に入ってくれた。女の子でもオッケーなハンバーグレストラン。しかし、最近、彼女からお呼びがかからないんだよなぁ。いろいろセックス関係が忙しくて、俺どころではないらしい。ちっ。

というわけで、平日の14:00頃、ひとり寂しく入店。ランチタイム終了間際ということもあって、客は数組。そうです。ここは「おーっほほほほ」の奥様方やカップルが大勢いらっしゃるお店です。普通に昼頃行くとかなり待たされるので、わざとピークタイムを外した。並ぶのヤだしぃ。

複数の前菜やデザートの中からチョイスできるコースメニューもあるが、この日はハンバーグ+サラダのセット。ハンバーグ160g、ライスは大盛り。因みに、ここのデザートなら「八郷 中村さん家の放し飼い卵のバニラアイス」がオススメ!激ウマよ。

で、本題のハンバーグだが、オーダーの際ウェイトレスから「当店はレアかミディアムがおススメですが、どうされますか?」と訊かれる。ハンバーグでレア?ここは新鮮な黒毛和牛を使ってるので、生でもイケてしまうのだよ!さらにソースもデミグラス、トマト、醤油、など数種類から選べる。

焼き方はレアで、ソースは塩(ソースではなく、フランス産の岩塩をかけて頂く)でオーダー。これが俺のおススメ。

アツアツの鉄板に載せられた俵状のハンバーグがテーブルに運ばれる。ウェイトレスが目の前で、ナイフとフォークで二分割してくれる。鉄板をペーパーナプキンで包み、しばらく蒸したら出来あがり(トップ写真)。

表面はカリッ。中身はジューシー。激ウマ。
ハンバーグは挽肉だけでなく、ユッケのように細切れにした肉も使っていて歯応え充分。また、塩だけで頂くと肉の甘みもよく味わえてグー

ここはデミグラスソースも美味いので、オーダーの時にいつも悩むんだよなぁ。ソースは2種類までチョイス出来るようにしてくれればいいのにぃっ!

因みにレアの中身はこんな感じ。


ハンバーグの断面


箸でつかむと、人肌の生肉がむにゅっと出てくる。
もうこれはね、ハンバーグというより、挽肉のステーキと言った方がいいかもね。

美味すぎる!
もうダブルクォーターパウンダーチーズなんて食べられないっ。

ああ、またひとりでも来てしまいそうだ。






カメラカメンムービー - 第15話「カメラカメンクッキング」



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